8月23日,金科服务2025年度IFM团体膳食技能大赛紧张而激烈地进行着。从2023年的会务服务、2024年的综合运营到今年的团体膳食,金科服务已连续3年以IFM为主题举办内部大练兵。
\nIFM(综合设施管理)作为空间服务集成模式的代表,金科服务从2020年以来一直围绕IFM进行战略布局,以一体化综合解决方案打造“综合性空间服务体系”,如今已跻身IFM第一阵营。而团餐正是这一生态体系中极具爆发力的核心组件。
\n市场嗅觉下的团餐价值锚点
\n随着国民收入不断提高,膳食愈发朝着精细化、均衡化方向发展,但规模化的高端定制能力在市面上尤为稀缺。
\n依靠敏锐的市场嗅觉,金科服务重点提升团队“营养健康的食堂餐饮”和“典雅奢享的私宴接待”两方面的团餐能力。一个对应日常用餐场景,侧重“规模化”。一个对应商务用餐场景,负责“定制化”。
\n资料显示,金科服务目前已建立覆盖“高端餐服+大型中高端团餐”的差异化餐饮产品布局,搭建起以银行、学校、医院、企事业单位四大业态为主的优质客户矩阵,为中国农业银行、西南大学、重医附一院第一分院、OPPO重庆智能生态园、德州市委党校,以及多地的政府机关、交通枢纽、科研院所、高新企业等客户群体提供健康膳食服务。
\n“定制化”“规模化”“高端化”的特点使得金科服务的团餐技能大赛与一般的厨艺比赛有着区别。一方面是参赛人员的能力格外亮眼,包括全国大赛的金奖获得者、国宴餐厅的掌勺大厨、星级酒店的行政总厨;另一方面是比赛环节更丰富,考核维度从菜品拓展至私宴礼仪、项目管理、服务运营等方面,真正体现IFM所需的多维素养。
\n高端团餐的天然基因
\n从物业运营到团体膳食,对服务行业而言是突破“次元”的跨越。而金科服务在“团餐+物业”的赛道上有着天然优势。
\n凭借二十余年的酒店运营经验,金科服务对私宴接待有种“手到擒来”的熟悉感。将星级酒店的精细化、高端化传统应用于团餐项目,结合客户需求、偏好,金科服务实现了“一客一策”的菜单定制。服务维度也延伸至文化仪式感营造,通过9类定制餐具、3次香巾礼敬、环境香氛调控等细节,锚定“高规格、高精准度、高文化内涵”三大价值。
\n在更讲究规模和效率的食堂餐饮上,金科服务则采用和空间运营一样的“标准化+差异化”的策略。以重庆OPPO智能生态产业园为例,该园区员工数量多、用餐高峰集中,金科服务每年要服务200余万人次的产业工人。为保证出餐品质、效率,金科服务推出主食量足、硬菜丰富的“基础餐+碗碗菜+特色餐”的菜品矩阵。
\n如今,金科服务的团餐服务已形成系统闭环,成为IFM体系的坚实后盾。
\nIFM矩阵与不断向上的服务价值
\n优秀的团餐能力是金科服务IFM生态的一个切片。在前景广阔的非住宅服务领域,金科服务已经把定制化、体系化的服务理念植入每一个细胞。
\n资料显示,金科服务已连续多年获评“IFM服务优秀企业”(位列第1),并荣登医院、学校等多个业态重量级榜单,究其根本原因是其已经以空间业态为单元,结合专业高效的基础服务,形成了完整的一站式服务解决方案:在三甲医院,提供转运、陪检、陪护等全面的医疗辅助服务;在高等院校,成功构建了“管理、服务、育人”三位一体的服务模式;在写字楼及与品牌企业合作中,打造高端的前台接待和会务服务,给予客户更好的商务体验……
\n如今,金科服务走出了非住宅市场化发展的加速度,收获了全国上千家首部客户的选择,包括重庆市第五人民医院、四川省肿瘤医院等三甲医院,西南政法大学、重庆邮电大学等高等学府,广西金融广场、江北嘴数字经济大厦等商业楼宇,工商银行、建设银行等银行企业,以及保时捷、中兴等知名品牌。
\n同时,金科服务还将服务触角向城市公共领域延伸,与城市政府携手,提升公共服务品质标准。甚至在北京冬奥会、成都大运会、南宁青运会、重庆马拉松等国家级、省市级赛事上,人们也能看到金科服务的身影。
\n结语:
\n金科服务不断坚持着自己的“向上”之路。从高等学府、银行、医院、产业园区到城市空间、大型赛事,是服务的向上;从服务客户、服务城市到服务国家赛事,是价值的向上。
\n累计拉动100万人次就业、国家纳税A级企业、重庆市优秀民营企业、连续10年全国物业服务百强TOP10……既有企业效益又有社会效益的物业服务长什么样子?既有“战略定力”又有“系统执行力”的企业长什么样子?金科服务又给行业打了个样。
\n原标题:从高端团餐到IFM生态,金科服务的“价值向上”之路
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